la  Quiché  lorraine 

ingredients 

250 g de farine 

150 g de beurre 

un peu d'eau et sel 

4 oeufs entiers 

300 ml de creme liquide 

250 ml de laite 

250 g de lardons 

preparation 

realisez une pate brisse 

realisez un appereil a creme prise salee;

mettez dans une calotte les oeufs, le creme et le lait 

melengez avec un fouet 

realisez la Quiché; 

faites sauter les lardons dans une poele 

abissez la pate 

foncez le moule

pincez le bords et piques le fond de pate 

posez les lardons sur le fond

versez l'appareil a creme prise 

faites a cuire 35 minutes, four a 180 c